日本の地方で、誇りを持って作られた本物です。 地方の小さな蔵、畑、台所から。
観光じゃ辿り着けない名店の熱量を、写真と文章でまっすぐに。
作り手の矜持、土地の香り、季節のピーク。買う理由が“物語”になる。
食の背景、買い付けの視点、地方の今。現場で見た“理由”を短く深く書き残します。
日本の地方には、世界基準で“強い”食があります。 ここでは、ローカルの現場で生まれる価値を、写真・記事・取材で蓄積し、国内外へ届けます。
